산이에 잡학사전

송편 만드는 법 따라하기 쉬워요

민족대명절 추석이 점점 눈앞으로 다가오고 있습니다.

추석이 되면 그 동안 못봤던 친척들을 볼 수 있다는 설레임과

맛있는 음식을 푸짐하는 즐거움을 얻을 수 있는데요.

추석하면 가장 먼저 떠오르는 음식하면 송편을 빼먹을 수 없겠죠!!

하지만 송편은 잘못 만들게 되면 송편이 터지거나, 비린 맛이나서

송편 만드는 법을 사전에 숙지하는 것이 상당히 중요합니다.

누구나 쉽게 따라 할 수 있는 송편 만드는 법을 알려 드릴테니

잘 참고하여 맛있는 송편을 만들어보시길 바랍니다.

- 송편 만드는 법 -

송편 반죽은 쌀가루에 소금을 약갼 넣어준 다음 쌀 2컵마다

뜨거운 물을 절반 정도 넣어 반죽을 하는 것이 알맞은 방법입니다.

반죽이 준비된다면 기호에 알맞은 크기로 반죽을 떼어 낸 다음

소를 넣고 송편을 빚으면 맛있는 송편을 맛볼 수 있습니다.

송편은 콩, 팥, 녹투와 같은 다양한 재료를 넣어 먹을 수 있기 때문에

선택의 폭이 넓고, 누구나 좋아하는 음식 중 하나로 각광받고 있습니다.

- 색다른 송편 만드는 법 -

아이들의 흥미를 이끌고, 새로운 맛을 느끼고 싶은 분이라면

색깔 있는 쌀로 가루를 내어 반죽을 하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

시중에서 쉽게 구할 수 있는 유색고구마 가루를 사용하게 되면

주황, 보라색 송편을 만들 수도 있으며 쌀가루 100g 정도를 넣을때

주황색 고구마 가루는 5~10g 정도를 넣어주는 것이 좋고 

보라색 고구마 가루는 2g~3g 정도를 넣는 것이 가장 좋습니다.

- 송편에 숨어있는 다양한 효능 -

송편에는 다양한 효능이 있다는 사실 알고 있으신가요?

우리가 즐겨먹는 깨 송편은 동맥경화 예방에 도움을 주고

노화를 억제하는 함량이 다량으로 함유되어 있습니다.

송편 안에 팥, 콩을 넣어 먹으면 해독 작용 및 붓기 제거에

탁월한 효과를 얻을 수 있다고 하니 이 점을 잘 참고해

송편에 여러 재료를 넣어 많은 효과를 얻어보시길 바랍니다.

다가오는 민족대명절 추석을 맞이해 송편 만드는 법을 알아 보았습니다.

이번 추석에는 송편을 가족들과 맛있게 만들어 먹으면서 

색다른 맛, 즐거운 추억을 만드는 좋은 시간이 되었으면 좋겠습니다!!