산이에 잡학사전

우엉볶는법 알아보세요!

우엉은 우리 몸에 좋은 기능을 한다고 잘 알려져 있는데요~

그래서 요즘에는 우엉을 찾으시는 분들이 많으신것 같아요!

또 우엉은 다양하게 먹을 수 있기 때문에 좋은 음식인데요!

오늘은 우엉볶는법에 대해서 알려드리려고 합니다~

우엉은 수분이 적고 이눌린이 주 성분으로 이루어져 있으며

식이섬유가 풍부하고 비타민B1, B2 등이 들어가 있으며

당뇨를 예방하고 이뇨와 강장작용을 합니다!

우엉의 효능으로 제일 잘 알려진 기능은 다이어트와 노화방지 인데요~

그래서 요즘에는 많은 여성분들이 우엉을 찾고 계신다고 합니다!

우엉요리 중에서도 우엉차는 다이어트에 특히나 좋다고 알려져 있는데요~

우엉차를 만들기 위해서는 볶는법을 알고계셔야 한답니다!

우엉볶는법은 어렵지 않은데요~ 우엉을 잘 말린 후에

마른 우엉을 후라이팬에 적당한 양을 넣어서 볶아주시면 된답니다!

우엉말린것을 볶아주게되면 우엉의 색상이 많이 달라지게 됩니다!

이렇게 잘 볶아진 우엉은 거름망으로 가루를 걸러내서

불순물은 버리고 빈 용기에 담아서 보관을 하시면 된답니다!

그리고 나서 우엉차로 만들어 드시면 되는데요~

볶은 우엉을 물에 넣고 3~5분정도 끓여내서 마셔주면

다이어트에 효과적인 우엉차를 드실 수 있답니다!

이뿐만 아니라 우엉은 껍질을 벗기고 채를 썰어서 끓는물에 살짝 데쳐

여러가지 야채와 함께 볶아서 우엉조림으로 드실 수 있답니다!

간단한 반찬으로도 제격이라고 하니 드셔보시는것도 좋을것 같습니다^^

지금까지 우엉볶는법에 대해서 알아보았는데요~

다양한 효능을 자랑하는 우엉! 다양한 요리를 통해 맛있게 드셔보시기 바랍니다!