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- 2017.03.19 레몬청 유통기한 숙성기간은 2주일 1
레몬청 유통기한 숙성기간은 2주일
레몬청 유통기한 숙성기간은 2주일
오늘은 날씨가 많이 풀린거 같아요 조금 따땃하더라구요 그래도 밤에는 많이 추워지니까 아직 얇게 입으시면 앙대요 저는 휴무에 요즘 핫한 레몬청을 만들기를 해보았습니다 생각보다 너무 어렵더라구요ㅜ 그래서 오늘은 레몬청만들기를 포스팅 해드리겠습니다
레몬청 유통기한 숙성기간은 2주일
생각보다 레몬청에 레몬이 은근 많이 들어가더라구요 그래서 인터넷에서 두상자 대량구매를 했습니다 (이거보다 훨훨훨 레몬이 많아요 일부에요ㅜ)
레몬에는 방부제와 농약뿐아니라 광이나게 하는 왁스까지 발려있다고 해요 그래서 꼭 먹기전에 꼼꼼하게 잘 씻어줘야 한다고 합니다 레몬청은 껍질까지 먹기 때문에 더더더 꼼꼼히 씻어야해요!
레몬청 유통기한 숙성기간은 2주일
※ 세척은 일단 물에 씻어준 후에
소금을 뿌려 뽀득뽀득하게 레몬을 씻어줍니다 그 후에 2차로 베이킹소다로 닦아준후 깨끗하게 헹궈주면 끝~ (귀찮거나 힘드시면 한가지만 해도된다고해요^^)
진짜 뽀득뽀득하조? 정말 손이 빠질뻔했어요... 너무 양이 많아서 동생이 많이 도와줬어요 ㅠ 마지막으로 혹시 몰라 베이킹 소다 풀어서 한번더 담궈줬습니다^-^ 스티커도 인터넷에서 제가 따로 구매했어요 몇개는 지인들 선물이라서 이쁘게 포장하려고 샀습니당 정성가득한 레몬청~
레몬청 유통기한 숙성기간은 2주일
※담궈놓고 깨끗하게 헹군 레몬을
얇게 얇게 썰어서 통에 넣고 레몬과 설탕의 비율을 1:1 비율로 넣어줬어요 레몬 사이에 설탕을 조금 더 꼼꼼하게 뿌려줘요 (잘 숙성 되도록!)
짠 완성 모습~~ 병에 담아 놓으니 더 뿌듯하더라구요 모양도 이쁘조? 레몬청은 비타민C가 들어가있어서 면역력도 높여주고 피로회복,스트레스와 감기예방에도 탁월하다고해요 그리고 여자분들은 피부모공 엄청 걱정하시잖아요 모공속 노폐물까지 제거해준다고하니까 당연히 먹어야겠ㅈ~?
레몬청 유통기한
1월에 담으신거면.. 아직 1년이 안된건데.. 먹어도 되지 않을까요?? 냄새나 위에 뭐 곰팡이 같은
게 없다면~ 레몬청 작년에 담근것도 먹었는데용 ㅎㅎ 레몬 자체가 잘 안상하고 소독효과 있잖아요 물 안들 어가면 곰팡이 안펴요~ 괜찮던데여 저도 올해 언제 한건지 기억이... 근데 첨에 먹을때보다 더 괜찮아 졌어여 첨엔 떫은 맛이 쫌 있었는데 지금은 완전 맛있어여
숙성 후 일주일뒤 모습이에요 진액이 많이 나온느낌이 들어요~ 빨리 선물하고 싶네요ㅜ 뿌듯뿌듯했습니다 제가 첫번째 시음! 굿 훌륭해요 뿌듯해요 그대신 내 휴무는 빠잉... 오시면 따땃한 레몬차 타드릴께요~
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