산이에 잡학사전

냉이의 효능 알고 먹어야 든든합니다

안녕하세요. 벌써 2016년 5월이 다가옴으로써 따뜻한 날씨를 되찾아가고 있는데요.

환절기의 대명사인 4월에도 감기 조심하시고 건강을 챙기시길 바라겠습니다.

현대인들의 식단에는 산성 식품을 주를 이루고 있는데요.

알칼리 식품도 골고르 섭취해야 몸에 균형이 알맞게 돌아가겠죠?

그래서 알칼리 식품인 냉이의 효능에 대해 알려드리려고 합니다.

알칼리성 음식인 냉이는 달래와 함께 봄을 대표하는 보양식입니다.

냉이 구입시에는 뿌리가 너무 질기지 않고 잎의 색이 짙은 녹색이며 입과 줄기가 작고

향이 진한 것으로 구매하시면 좋습니다.

냉이는 들판이나 밭에서 쉽게 발견할 수 있는데요.

채소 중에 가장 단백질 함유량이 높은 채소로 시금치의 담백질함량보다

2배이상 더 뛰어나다고 합니다.

그리고 칼슘과 철분을 많이 함유하고 있으며 비타민A, B1, B2, C 등 다량으로 함유되어

있어 춘곤증 치료에도 효과를 볼 수 있다고합니다.

물론, 눈 건강에도 가장 좋은 천연비타민제라고도 볼 수 있습니다.

냉이의 효능으로 입맛을 돋우고 소화기능을 증진시키는 효과를 볼 수 있는데요.

장에 있는 나쁜 균들을 해독하는 작용을 하는데 이로 인해 변비 개선에도 좋습니다.

또한, 냉이는 동의보감에서는 냉이로 국을 끓여 먹으면 피를 간에 운반해주며 눈을

맑게 해준다고 기록되어 있을 만큼 피로회복에 탁월하다고 합니다.

냉이는 제철인 3월이 오면 냉이의 잔뿌리를 제거하고 물을 담궈 흙을 가라앉혀 제거해주는

방법으로 요리를 하시면되는데 보통 냉이 된장국, 냉이나물, 냉이죽 등으로 즐겨 먹습니다.

이 외에도 냉이의 효능은 간장병, 위장병, 신장병, 고혈압, 눈의 피로까지 다방면으로

효능을 볼 수 있으며 약효성분이 풍부하여 가정민간약으로도 다양하게 쓰이고 있습니다,

그 중에서도 눈에 가장 좋은 냉이는 눈이 피로하거나 통증이 있을 때는 냉이의 녹즙을 복용하거나

말려서 달여 먹으면 통증을 완화시킬수 있으며 냉이로 다린 물로 눈을 씻으면 즉효성이 있습니다.

그리고 하혈할 때에는 냉이의 녹즙을 복용하면 지혈효과가 있어 

건장증진에 탁월한 채소로 쓰입니다.

감기나 기침에는 냉이뿌리를 말렸다가 불에 태워서 사루로 만들어 한 번에 5g씩 하루에

세 번 따뜻한 물 한 잔에 타서 먹으면 좋다고 합니다.

이질 설사에도 마찬가지로 같은 방법으로 복용하면 효험이 좋습니다.

그리고 냉이를 볶아서 복용할 때도 효능이 좋은데요.

볶은 냉이씨를 가루로 만들어 꿀에 개어서 복용하면 소변이 순조로워지며 

눈에 피로를 완화시켜준다고 합니다.

눈에 가장 뛰어난 냉이의 효능에 대해서 알아보았는데요.

항함효과가 뛰어나니 감기나 변비, 설사가 있으신 분에게 추천드리는 채소로써

겨울철에 잃었던 기력을 다시 되찾아보세요.

이처럼 4월에는 다양한 질병에 효과가 뛰어난 냉이를 드셔서 건강 챙기시는게 어떨까요?