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낙지 손질법 초간단 ~

생활정보 2016. 5. 22. 23:18

낙지 손질법 초간단 ~

많은 분들께서 낙지 손질법에 대해 문의를 주셨는데 손질 방법을 알려드려야지

하면서도 매번 깜빡하고 있었네요 뒤늦게나마 낙지 손질법에 대해 알려 드리겠습니다~

보통 산낙지는 해감이 된 낙지이고 살아있는 낙지라 냉동낙지처럼

소금및 밀가루에 문지를필요는 없습니다^^

준비물은 낙지 가위 칼 도마만 있으면 끝이랍니다

그럼 낙지 손질법 이제 사진과 함께 설명드리겠습니다

낙지 머리를 가위로 갈라줍니다

그리고 보이는 내장(누런부분)과 먹(까만부분)을 가위로 제거를 합니다

깨끗이 제거 됫는지 살펴보시고 특히 누런 내장은

산낙지로 드실땐 필히 제거하셔야 합니다 내장제거가 끝나면 흐르는물에 한번 헹궈주세요~

머리 손질이 끝났으면 손질은 끝난거와 다름 없답니다 도마에 낙지를 살포시

올려놓고 술먹고 밤늦게 들어온 남편이나 속썩이거나 스트레스주는 사람 얼굴을

살며시 떠올리고 칼날로 두들겨 패줍니다

미운만큼 패주고나면 이렇게 토막이 나있을겁니다 이제 그릇에 담아 소금장에 찍어 드시면 됩니다

초간단 낙지 손질법 어떠셨나요?

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